Distribuidora oficial e exclusiva da Petaca Chico no Brasil
Atum Bluefin de Almadraba —excelência capturada na origem, com rastreabilidade garantida.
A Blutuna nasce da parceria direta com a Petaca Chico, referência mundial na pesca sustentável do atum Bluefin de Almadraba.
Com sede em Barbate, sul da Espanha, a Petaca Chico domina todo o processo — da captura ao ultracongelamento — e confiou à Blutuna a exclusividade para distribuição no Brasil.
nOSSOS PRODUTOS
Atum Bluefin Fresco
(peixe inteiro)
Disponível sob demanda, durante a temporada oficial. Vendido apenas inteiro.
Atum Bluefin Ultracongelado
Somente dois cortes disponíveis: barriga e lombo de barriga. Preservação integral da textura e do sabor.
Polvo espanhol
(eM BREVE)
Capturado no Atlântico. Produto premium em fase de importação.
POR QUE ALMADRABA?
- Técnica milenar e ecológica
- Pesca seletiva, sem impacto em espécies menores
- Captura no auge fisiológico do atum
- Ultracongelamento a bordo a -60°C
- Rastreabilidade completa com documentação ICCAT
- Produto valorizado pela gastronomia internacional
CERIMÔNIA KAITAI
A Kaitai é uma cerimônia japonesa tradicional de desmonte completo do atum — técnica, precisão e respeito ao peixe.
A Blutuna oferece o peixe e, quando necessário, também o serviço do evento com especialistas.
Ideal para restaurantes, eventos privados ou ativações culturais.
CORTES DO ATUM BLUEFIN
Lomo Negro (Akami)
Lomo Branco (Chutoro)
Ventresca (Otoro)
Tarantelo
Parpatana
*A Blutuna comercializa apenas o peixe inteiro fresco ou os cortes ultracongelados de barriga e lombo de barriga.
Distribuidora oficial da Petaca Chico no Brasil
Rastreabilidade, excelência e origem controlada.
- blutunabr
- (11) 9 9481-2106
- CNPJ: 59.986.066/0001-45